Вужыкі з цынаткай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ многа часу. Гэта вельмі просты варыянт, можна падаваць з чаем ці кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Для прыгатавання закваскі растворыце ў цёплай вадзе дрожджы з цукрам. Дадайце пару лыжак мукі, перамяшайце і пакіньце на 10-15 хвілін. Муку з сольлю прапусціце праз сіта ў глыбокую місачку. Дадайце закваску і турботна перамяшайце.
- 2
Крок 2
2. Растапіце сметанковае масла, змяшайце з біткім яйком і малаком. Улійце ўсё ў місачку з цестам і добра змяшайце. Вельмі зручна для гэтага выкарыстоўваць тэхніку, тады цеста атрымліваецца ідэальным.
- 3
Крок 3
3. Пасля замесіце некалькі хвілін рукамі, накрыйце чыстым рухачком і пакіньце падымацца ў цёплым месцы. Пасля першага падымання палегшыце і зноў пакіньце падымацца.
- 4
Крок 4
4. А тым часам можна зрабіць начынне. У глыбокай місцы змешайце расплаўленае сметанковае масла, цынату і буры цукор. У рэцэпце прыгатавання віцюкоў з цынатай таксама можна выкарыстоўваць арэхі ці ізюм, напрыклад. Усё добра змяшайце.
- 5
Крок 5
5. Цеста выкладзіце на працоўную паверхню і раскатайце даволі тонка.
- 6
Крок 6
6. Развядзіце начынне роўным пластом. Акуратна звярніце шчыльны рулет і нарэжце невялікімі шматкамі.
- 7
Крок 7
7. Для больш яскравай карочкі змажце верх збіткай яйком.
- 8
Крок 8
8. Выпякайце ў разагрэтай да 190 градусаў духоўцы прыкладна 20-25 хвілін. Перад падачай віцюнкі з цынатай у дамашніх умовах можна паліць згушчанкай, цытрусавай глазурай ці на аснове сырнага крэму, напрыклад.