Вужыкі з цеста
Апісанне
Расскажу вам, выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Для цеста спачатку змяшаем 50 грама цёплага масла, мукі, малако, вады, дрожджаў і цукру. Пакладзем цеста на нач у халадзільнік. Потым раскачаем пласцін, зверху — слаёв асталовацца халоднага масла — як на фота і зноў цеста. Закацім скалкай. Цяпер гэта цеста зноў пакладзем на нач у халадзільнік.
- 2
Крок 2
2. Калі прыйшоў час працаваць з цестам, можна гатаваць начынку. Молако, ваніль і прыкладна 40 грамаў цукру кіпяцім на пліце на слабым агні, ваніль пасля 15 хвілін прыгатавання трэба выдаліць. Яйка растираем з астатнім цукрам і крохмалем да пабелення.
- 3
Крок 3
3. Змяшаем дзве сумесі, перамешваем і варым да згушчэння. Астудзіце.
- 4
Крок 4
4. Ізюм павінен быць замочаны па ўсіх правілах у роме на суткі, але мне хапіла і паўгадзіны — я проста даліла астатні ром у крэм. Раскатаем цеста, змажам крэмам і пасыплем ізюмам.
- 5
Крок 5
5. Завярніце цеста ў шчыльны рулет і нарэжце. У мяне атрымалася 16 вінцавікоў.
- 6
Крок 6
6. Залишыце загатоўкі на падыманне на прыгатаванні на 30 хвілін. Выпякайце вінегрэткі 20 хвілін пры 170 градусах. Гатова!