Улітка з лаваша ў духоўцы
Апісанне
Ідэальна падыдзе да чаю і кавы. Я прапаную прыгатаваць такі пірог з курыным фаршам і цыбуляй, але можна выкарыстоўваць любую начынку — змяшаць фарш з смажанымі грыбамі, змешваць фарш з любымі гароднінамі. Але ўсё ж асновай раю браць фарш, ён добра звяжа лаваш, і пірог атрымаецца адзіным цэлым. Падавайце астылы або лёгка цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Лук дробна нарэжце.
- 3
Крок 3
Я аддаю перавагу спачатку абсмажваць цыбулю да мяккасці, але можна дадаваць у фарш і сырую.
- 4
Крок 4
К фаршу дадайце цыбулю, пасаліце і дадайце папрыку па гусце. Я дадаю даволі шмат, мне падабаецца, які аромат яна надае фаршу.
- 5
Крок 5
Харашова перамяшайце фарш.
- 6
Крок 6
Лісты лаваша разрэжце па палове і кожны кавалак намажце фаршам.
- 7
Крок 7
Завярніце лаваш з фаршам у рулет. Фарму для запякання змасліце раслінным алеем. Атрыманые рулеты з лаваша выкладзіце ў форму ў выглядзе спіралькі — пачынайце з цэнтра і паступова рухайцеся да краёў формы.
- 8
Крок 8
Змяшайце смятану, яйкі і цёрты на дробнай тарцы цвёрды сыр, дадайце крыху солі і чорны молаты перац. Добра перамяшайце.
- 9
Крок 9
Атрыманаю сумессю заліце ўлітку з лаваша.
- 10
Крок 10
Запякайце ўлітку з лаваша ў духоўцы, разагрэтай да 200 градусаў, 30‑40 хвілін. Заліўка павінна запячыцца, а начынка цалкам прыгатавацца.