Прыгожанні з марціпану на ўсе выпадкі жыцця
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Марціпан — унікальнае дасягненне кандытарамайстэрства. Цеста марціпан можна выкарыстоўваць як начынку для дэсэртаў, аздабленне цукровых страваў і як самастойнае вячэранне — розніца ў памеры марціпану. Падавайце ахалоджаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Миндаль заліваем кіпятком і здымае з яго скурку. Пасля гэтага дробім да стану мукі.
- 2
Крок 2
З вады і цукуру гатуем сіроп. Даем яму цалкам астыць. Пасля гэтага ў міндалевую мукі змяшаем цукровую пудру і нарэшце выліваем сіроп. Калі маса стане аднолькавай, марціпанавае цеста для мадэлявання гатовае.
- 3
Крок 3
З такога цеста можна лепіць любыя тэматычныя ўпрыгожванні. Зайкоў і цыплят на Вялік, ялінкі з цацкамі на Новы год, ружы для торта на дзень нараджэння. Мы прыгатуем гарбузы для Хэллоўіна ці Дня падзякі. Падзяліце цеста на кавалачкі і афарбіце іх, добра вымяшаўшы, у розныя колеры.
- 4
Крок 4
Злепіце з кавалачка цеста шарык, скочыўшы яго паміж далонямі. Колер можа быць жаўтавата-аранжавы, зялёнаваты ці маёвачны, як у сапраўдных гарбузаў. Цяпер асцярожна прыцісніце гарбуз двума пальцамі, зрабіце на ім бороздкі тупым бокам вострага і прымацуйце невялікі зялёны, карычневы ці чорны хвостык. Асобная гарбузінка гатовая!
- 5
Крок 5
Цяпер самы час дазволіць сваім шэдэврам падсыхнуць, а потым размясціць іх на піражным ці торце. А калі вы плануеце выкарыстоўваць марціпан у якасці асноўнай стравы, то лепіце гарбузы памерам з невялікае яблык!