Украінская хатняя кавбаса (просты рэцэпт)
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Такая кабаска ідэальна падыходзіць на вячэру ці на прыроду. Плануеце барбекю на прыродзе? Тады аддайце перавагу ўкраінскім хатнім кабаскам, і вы не пашкадуеце. Поспех гэтай стравы гарантуецца. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Свіны падсумак прамываем, нарэзаўшы кубікам. Палову мяса нарэзаўшы кубікам, а другую пасмяляўшы ў мясарубцы.
- 2
Крок 2
Лапатку таксама здробім у мясарубцы. Спіцыі змяшаем у ступцы і дробім усё да аднастайнасці. Змяшаем фарш і мяса, пасыпаем прыправамі і добра перамешваем.
- 3
Крок 3
У атрыманую масу паступова даліваем ваду, працягваем перамешваць. Накрываем посуд плёнкай і марынуем на працягу сутак у халадзільніку. Наступнага дня напаўняем кішкі цьвашчу, канцы звязваем кухоннай ніткай.
- 4
Крок 4
Разагрэваем духоўку да 180 градусаў, калбасу выкладваем кальцом на скавародку, па перыметры размяшчаем пакроенны часнык. Запякаем 20 хвілін — і гатова.