Вугор з хренам
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Дадайце новыя наткі ў рэцэпт прыгатавання вугра з дапамогай такой простай прыправы, як хрэн. Вугор цалкам падыходзіць для гэтага рэцэпту. Для прыгатавання стравы не трэба асаблівых прылад. Прыгатаваны ў домашніх умовах вугор з хрэнам, прыгожа ўпрыгожаны і пададзены на стале на прыгожай талерцы, затмяе стравы рэстараннага меню. Не бойцеся — рэцэпт правераны неаднаразова. У вас усё атрымаецца. Гатовую страву можна падаваць на стале.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Разбіраем вугра, здымаем з яго скуру і нарэзаем невялікімі кавалкамі. Салім, перчым.
- 2
Крок 2
Пастаўце патэльню на плиту на сярэдні агонь, налівайце ў яе раслінную алей. Калі патэльня добра нагрэецца, абваляйце кавалачкі вугра ў мукі.
- 3
Крок 3
І падсмажваем да паўгатоўнасці.
- 4
Крок 4
Ачышчаем і нарэзаем цыбулю.
- 5
Крок 5
Мыем і нарэзаем зеляніну.
- 6
Крок 6
Добра змяшаем хрын сьмятанай. Калі працэс цёркі сьвежага хрэну вас лякае, можна купіць баночку гатовага хрэну.
- 7
Крок 7
Сыр натыраем на вялікай цёрцы.
- 8
Крок 8
Выкладваем падсмажаныя кавалачкі вугра ў посуд, у якім будзем яго пячы. На слой вугра выкладваем лук, зеляніну, заляваем соусам сметана+хрэн і пасыпаем цёртым сырам. Ставім у разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 30 хвілін.