Удон з цыбулёй тэрыякі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Удон — гэта не проста лазаня, а поўная прыемнасць. Гатуецца хутка, атрымліваецца нейкай і смачнай. Існуе вельмі шмат рэцэптаў прыгатавання соусу тэрыякі: з віном, са сакэ, з віном і сакэ, з мёдам, з рысавым вінам мірын і іншымі інгрэдыентамі. У мяне самы просты рэцэпт, адаптаваны для еўрапейцаў. Калі вы любіце слодкае, салёнае і кіслее ў адным страве, то рэцэпт вам спадабаецца. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрэдыенты для прыгатавання лапшы удон з цыбуляй тэрыякі.
- 2
Крок 2
Прыгатуйце соус тэрыякі. У скавародку наліце соевы соус. Дадайце падроблены часнык і імбір. Гэтыя інгрэдыенты могуць быць як сушонымі, так і свежымі.
- 3
Крок 3
Дадайце мёд, вінэгры і цукор.
- 4
Крок 4
Уліце расліннае алей і разведзены ў вадзе крохмаль.
- 5
Крок 5
Пастаўце скавародку на пілу і на сярэднім агні, пастаянна перамяшаючы, давядзіце соус да згуснення.
- 6
Крок 6
Курынінае філе памыйце і нарэжце палоскамі шырынёй 1,5-2 сантыметра.
- 7
Крок 7
Потым змяшайце курыцу з соусам тэрыякі і дайце пастаяць 30 хвілін. Калі няма часу, можна жарыць адразу.
- 8
Крок 8
Выкладзіце курыную вырайку з соусам на гарачую патэльню.
- 9
Крок 9
Пасмажце мяса ў соусе 8–10 хвілін, перамяшаючы.
- 10
Крок 10
Узяме лапшчу удон.
- 11
Крок 11
Закіпяціце ваду і пакладзіце ў яе ляснушку. Варыце па інструкцыі на ўпакоўцы. Як правіла, на прыгатаванне гэтай ляснушкі патрабуецца каля 5-6 хвілін. Пасля працягніце ляснушку праз дуршлаг і вярніце ў каструлю.
- 12
Крок 12
Удон з курыцай тэрыякі гатовы. Падавайце гарачым.