Тэрты пірог з малінай
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям’і. Для пірага можна ўзяць як сважую, так і замарожаную маліны. Калі выкарыстоўваеце замарожаную маліны, то перад тым, як варыць начынку, ягаду не размарожвайце. Перад падачай выпечку добра астудзіце, каб начынка застыла і не выцякла. Бярыце рэцэпт на нататку. Падавайце цёплым або астуджаным. Ідэальна да гарбаты.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце неабходныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Прыгатуйце начынку. У сатэйнік перакладзіце маліну. Дадайце цукар. Награвайце на ўмераным агні да раставання цукару.
- 3
Крок 3
Калі маса стане аднастайнай, зніміце з агню, дадайце крухмал. Хутка змяшайце, вярніце на агонь, давядзіце да кіпення.
- 4
Крок 4
Зняміце з агню і пакіньце астудавацца.
- 5
Крок 5
Падрыхтуйце цеста. У мясцы змясайце яйкі з цукрам і ванілінем.
- 6
Крок 6
Дадайце раслінны алей. Змяшайце.
- 7
Крок 7
Усыпце муку, разрыхляльнік, соль, крухмал.
- 8
Крок 8
Пачніце замяшваць цеста з дапамогай відэльцы. Як толькі яно пачне збірацца ў камячкі. Месіце рукамі.
- 9
Крок 9
Гатовае цеста падзяліце на дзве нераўназначныя часткі. 2/3 часткі заварніце ў плёнку і змясце ў халадзільнік.
- 10
Крок 10
Да 1/3 часткі дадайце 1,5 стол. л. мукі і ўмяшайце яе.
- 11
Крок 11
Пасля завярніце ў плёнку і пакладзіце ў маразільнік на 30 хвілін.
- 12
Крок 12
Па заканчэнні часу дастаньце большую частку цеста з халадзільніка. Выкладзіце яе ў форму для выпечкі. Размяркуйце рукамі, фармуючы аснову і бартыкі.
- 13
Крок 13
Выладзіце начынку. Распавядзіце.
- 14
Крок 14
Дастаньце з маразільніка меншую частку цеста і нацерце яе на буйной тарцы на начынку. Пастаўце пірог у разагрэтую да 180 градусаў печ на 30–35 хвілін.
- 15
Крок 15
Па заканчэнні часу дастаньце пірог з духоўкі. Пакіньце астываць у форме.
- 16
Крок 16
Пасля выніце з формы і падавайце да стала.
- 17
Крок 17
Выпечка гатовая. Падавайце да гарбаты.