Гарбачовы соус да макаронаў
Апісанне
Універсальная застолі для салатаў і гарачых страв. Макароны заўсёды смачнейшыя, калі падаваць іх з добрым соусам. Гарбузовы соус да макаронаў — гэта напэўна добры соус, які, калі яго правільна прыгатаваць, ачаруе нават гурмана. Сумесь смакаў і араматаў гарбузы, апельсіна, лімана, специй атрымліваецца вельмі ўдалай. І выглядае такая страва на талерцы дзіўна яскрава, колер радуе вочы. Цікава? Тады чытайце рэцэпт гарбузовага соусу да макаронаў — і прыступайце да справы. Ідэальна падыходзіць да пасты, мяса і агародніны.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Гарбузачыстым і нарэжам на вялікія кубікі. Зварым да мяккасці ў кіпячэй вадзе.
- 2
Крок 2
Пюрыруем.
- 3
Крок 3
Цыбулю і часнык дробім.
- 4
Крок 4
Пасмажваем у алеівайным масле 1-2 хвіліны.
- 5
Крок 5
Дадаем падрыхтаваную гарбузу, лімонны і апельсінавы сок, цытрусавую цедру.
- 6
Крок 6
Дадаем дроблёны базылік.
- 7
Крок 7
Дадаем соль і перац. Перамешваем.
- 8
Крок 8
Пастаўце на маленькі агонь, тушыце пад крышкай 5-7 хвілін да загусцення. Усё, гарбачовы соус да макаронаў гатовы.