Гарбузовы сіроп
Апісанне
Араматны і яскравы сіроп з гарбуза — адрозная замена джэмам і варэнням пры падачы з блинамі, аладкамі, панкейкамі, круасанамі і іншай цукровай выпечкай. Ён добра захоўваецца ў цячэнні тыдня ў халадзільніку, не губляючы смаку. Закатваць такі сіроп на зіму не рэкамендуецца — ён можа забрадзіць.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Ачысьціце гарбуз ад шкуркі і насення, прамыйце ў вадзе. Парэжце пласцінкамі, а пласцінкі — сярэднімі кубікамі.
- 3
Крок 3
Пакладзіце нарэзаную гарбузу ў казан або гаршчок з антыпрыварным дном. Налейце шклянку цёплай вады.
- 4
Крок 4
Адварыце на сярэднім агні прыкладна 10-15 хвілін да мяккасці.
- 5
Крок 5
Пюрыфікуйце размякшаныя палоскі з гарбуза пагружным блендэрам. Пры неабходнасці ўлівайце крыху кіпятку, калі маса атрымаецца занадта вострай. Дадайце палачкі цынамону, насыпце цынамон у парашку, зорачкі бад'яна, імбір і цукровы пясок.
- 6
Крок 6
Паварыце каля 8-10 хвілін на сярэднім агні. Дастаньце зорачкі бад'яна і палачкі цынамону.
- 7
Крок 7
Пералейце гарбачовы сіроп у банку, астынеце пры камнатнай тэмпературы і захоўвайце ў халадзільніку. Тэрмін прыдатнасці сіропу — 6-7 дзён.