Гарбузовы рулет
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Сёння я раскажу вам,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце прадукты. Збіткі добра ахаладзьце перад тым, як збіваць. Я збіла іх заздалёгдзя міксерам на высокай хуткасьці і пастаўліла ў халадзільнік. Каб збіткі 100% збіліся, можна дадаць загушчальнікі. Але гэта не абавязкова, калі збіткі высокая якасьці і высокая жырнасьць, усё атрымаецца. Тыквеннае пюрэ лепш прыгатаваць тэж заздалёгдзі і ахаладзіць. Я пякла тыкву ў духавцы без чаго-небудзь, проста нарэзала кавалачкамі і пякла да мяккасьці, астудзіла.
- 2
Крок 2
Змяшайце яйкі з цукрам, бітэрам збіце ў пышную шчыльную масу. Гэта займе прыкладна 5-6 хвілін.
- 3
Крок 3
Дадайце ў пышную яечную масу мукі, разрыхляльнік, цынату, шчапотку солі, гарбузовы пюрэ.
- 4
Крок 4
Змяшайце цеста лыжкаю, кусочкаў быць не павінна. Можна дадаць шчапотку ваніліну.
- 5
Крок 5
Выстеліце форма пшанічнай паперай. Пераліце цеста, разроўнайце і пастаўце ў духоўку на 15 хвілін. Тэмпература — 180 градусаў.
- 6
Крок 6
Корж гатовы.
- 7
Крок 7
Перавярніце гатовы карж на рэчэтку і акуратна звярніце яго ў рулет разам з паперай. Пакіньце да поўнага астынення.
- 8
Крок 8
Для крэму збіць зьлівкі з сыркам і цукрам.
- 9
Крок 9
Крэм гатовы. Салодкі можна рэгуляваць па смаку, мне здаецца, што 2 сталовыя лыжкі цалкам дастаткова.
- 10
Крок 10
Астудзелы торт разгарніце, асцярожна здыміце паперу, ён вельмі ніжны. Змажце крэмам. Зноў згарніце.
- 11
Крок 11
Гатовы рулет змажце крэмам зверху, збоку. Пастаўце ў халадзільнік на гадзінку. Афармляйце рулет перад падачай, каб не патэклі ягады.
- 12
Крок 12
Дастаньце з духоўкі і падавайце цёплым ці халодным.