Гарбаты пірог са згушчанкай
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Пірог атрымліваецца слодкім, з прыемным паслясмакам. Гатуецца ён недаўгі і проста. Для прыгатавання патрэбны: гарбуза, мукі, алей, яйкі, згушчанае малако і прыправы. Глядзім паэтапную інструкцыю з фота. Падавайце астылым або крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ахалоджанае сметанковае масла натыраем на цёрцы.
- 2
Крок 2
2. Просеяць мукі, дадаць яе да масла, пасаліць і размінаць усё вілкай.
- 3
Крок 3
3. Далей дадаем 1 яйка.
- 4
Крок 4
4. Замешваем цеста, фармуем шар, даем цесту адпачыць.
- 5
Крок 5
5. Кабачак нарэжам, варым, рабім з яго пюрэ.
- 6
Крок 6
6. 2 жаўтка дадаем да пюре, туды ж уводзім згушчанае малако, усё старанна змяшаем.
- 7
Крок 7
7. Дадаем зараз усе спецыі, яшчэ раз перамешваем.
- 8
Крок 8
8. Белкі ахоладжваем, дадаем да іх крыху солі і збіваем у шчыльную пену, пасля чаго ўвадзім збітыя белкі ў гарбузовае пюре.
- 9
Крок 9
9. Форму для выпечкі змазваем маслам ці выкладваем паперам для выпечкі, раскатваем цеста і перакладаем яго ў форму.
- 10
Крок 10
10. Заліваем начынку.
- 11
Крок 11
11. Выпякаем пры тэмпературы 220 градусаў пятнаццаць хвілін, пасля чаго дастаем і даем пастаяць некалькі хвілін. Потым зноў пасылаем у духавы шаф пры тэмпературы 170 градусаў на сорак пяць хвілін. Пірог гатовы!