Гарбаты пірог на аснове ружавага рэйсу
Апісанне
Дамашняя выпечка да чару. Прыгатуйце смачны, насіцельны і карысны пірог з гарбузам, які можа замяніць поўнацэнны вячэру. Для гарбузнога пірога выбірайце невялікі гарбуз з шчыльнай салодкай мякаццю. І ў сезон гарбуза пастарайцеся прыгатаваць як мага больш смачнасцей, а таксама загатуйце наперад гарбузнае пюре, якое заўсёды прыгожа для выпечкі. Можна падаваць з чарам ці кафэ.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Гарбуз вымыйце, асушыце, разрэжце на вялікія кавалкі, лыжкай выдаліце сэрцаўніну з насеням. Ачысьціце ад шкуркі і нарэжце мякіш кубікамі. Пасаліце і падсмажце ў гарачым масле працягласьцю 5-7 хвілін. Выкладзіце гарбуз на талерку, адстаўце на пэўны час.
- 2
Крок 2
Пасмажаныя цыбулю і грыбы пасмажце на той жа патэльні.
- 3
Крок 3
Заварыце рассыпчаты рыс і яшчэ гарачым змяшайце з маслам, сушаным цым'янам, зняце з агню. У астылы рыс убейце яйкі і змяшайце.
- 4
Крок 4
Разборную форму для выпечкі выстеліце пергаментнай паперай і шчыльна выкладзіце руж.
- 5
Крок 5
Запячэную гарбу змяшайце з цыбулёва-грыбной падлівай.
- 6
Крок 6
Выкладзіце начынне на рысавую аснову і пячыце торт у папярэдне разагрэтай да 180 градусаў духоўцы прыкладна 20 хвілін.
- 7
Крок 7
Через 20 хвілін змашчыце барыкі з рысам смятанай, а на начынне пакладзіце кубікі сыру і пячыце пірог яшчэ 10 хвілін.
- 8
Крок 8
Гатовы пірог астыці на рэшатцы на стале працягам 10 хвілін.
- 9
Крок 9
Перакладзіце на талерку і падавайце цёплым або поўнасцю астылым.