Мус з гарбуза
Апісанне
Звярніце ўвагу, што вага гарбуза пазначана чыстая, г.зн. без шкуркі і касцей. Калі выкарыстоўваеце лімонны сок, дастаткова паловы аднаго невялікага лімона. Я часам замяняю лімон кіслатой, тады кладу на канцык сталовай лыжкі. Яе колькасць можна карэктаваць па смаку.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце сыпучыя інгрэдыенты, ачышчаную ваду, гарбузу.
- 2
Крок 2
Ачысціце гарбуз ад шкуркі і мяккіцы, нарэжце кавалачкамі, адмерайце роўна 400 грам. Залейце 200 мл вады, давядзіце да кіпення і варыце 15 хвілін да мяккасці гарбуза. Вада амаль поўнасцю выпарыцца.
- 3
Крок 3
У 400 мл халоднай вады дадайце цукор і манную крупу. Давядзіце да кіпення і варыце 3-4 хвіліны, пастаянна перамешваючы, каб не прыгарала і не ўтварыліся згусткі.
- 4
Крок 4
Гатовую вадкую манную кашу ахалодзьце.
- 5
Крок 5
Дадайце астылую гарбузу, лімонны сок ці кіслату, імбір, мускатны арэх, цынамон. Збіце мус памішальнікам на максімальных абаротах.
- 6
Крок 6
Каб мус выйшаў паветраным, біць яго трэба не менш за 6-7 хвілін. Гатовы мус астудзіце прыкладна 2 гадзіны ў халадзільніку. Смачна есці!