Гарбузовы мраморны кекс
Апісанне
Рэцэпт не зойме шмат часу. Кекс атрымаўся вельмі мяккі, водар — захапляльны, структура неверагодна нежная і кекс літаральна тае ў роце! Характэрнага густу і паху гарбуза ён не мае, што мне асабліва падабаецца ў гарбузовых кексах. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце неабходныя прадукты для прыгатавання мармуровага гарбузовага кекса.
- 2
Крок 2
Спачатку прыгатуем гарбузовае пюрэ. Ачышчаны гарбуз нарэжце на невялікія кусачкі. Прыгатуйце яго зручным для вас спосабам. Я прыгатоўвала ў мікрахвалявай печы на працягу 15 хвілін пры поўнай магутнасці, да мяккасці гарбуза.
- 3
Крок 3
Час прыгатавання можа залежаць ад памеру нарэзанага гарбуза. Як толькі гарбуз стане мяккім — вынімайце яго. Ваду дадаваць не трэба.
- 4
Крок 4
Запечаны гарбуз перанясеце ў блендэр.
- 5
Крок 5
Размалюйце ў пюрэ. Таксама можаце скарыстацца пагружным блендэрам. Дайце гарбузоваму пюрэ астыць.
- 6
Крок 6
Для гарбузовага слоя ў міску пакладзіце 125 грамаў гатовага гарбузовага пюрэ, дадайце 75 грамаў цукру, ванільны цукар, 1 куранае яйка і цэдру лімона.
- 7
Крок 7
Уліце 40 грамаў расьліннага алею без паху і старанна змешайце.
- 8
Крок 8
Усыпьце 125 грамаў мукі і 1 чайную лыжку (гэта 5 грамаў) разрыхлівальніка.
- 9
Крок 9
Перамешайце цеста.
- 10
Крок 10
Для шакаладнага цеста ўзяйце 125 грамаў гарбузовага пюрэ, 75 грамаў цукру, 1 курынае яйка і 40 грамаў расліннага алею. Змяшайце ўсе інгрэдыенты.
- 11
Крок 11
Усыпце муку (100 грамаў), какао-парашок і 1 чайную лыжку (5 грамаў) разрыхліцеля.
- 12
Крок 12
Злучыце ўсе інгрэдыенты, каб атрымалася шакаладнае цеста.
- 13
Крок 13
У форму для кекса з дапамогай дзвух сталовых лыжак выкладзіце пераменна гарбузовае і шакаладнае цеста ў шахматным парадку. У мяне атрымалася тры такія слаі па вышыні.
- 14
Крок 14
З дапамогай доўгай шпажкі, вядучы яе ўздоўж кекса, зрабіце некалькі рухаў знізу ўверх, быццам перамешваючы масу. Пастаўце выпякацца ў разагрэтую да 180 градусаў печ на 45-50 хвілін.
- 15
Крок 15
Дастаньце гатовы кекс і дайце яму крыху астынуць у форме.
- 16
Крок 16
Потым акуратна перанясіце на талерку і астудзіце яго.
- 17
Крок 17
Мармурны гарбузова-шакаладны кекс гатовы!