Закускі
Гарбузовы хумус
60 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Апісанне
Ідэальна да стала і да напояў. Ніжэй я раскажу падрабязней. Можна падаваць цёплай або астуджанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты. Нут загадзе замачыце на ноч.
- 2
Крок 2
Памыйце нут, залейце чыстай вадой і варыце каля 90 хвілін да гатоўнасці.
- 3
Крок 3
Гарбуз ачысціце ад скуры, выдаліце насенне і наразце кубікамі. Адварце на пару каля 10–12 хвілін да мяккасці.
- 4
Крок 4
У блендары здрабніце нут, тыкву, кунжутную пасту тахіні і часнок разам з аліўковым алеем, лімонным сокам, усімі спецыямі і салёй да аднастайнай кансістэнцыі.
- 5
Крок 5
Паспрабуйце хумус на смак, пры неабходнасці дадайце вадкасць ад варкі нута да жаданай кансістэнцыі і спецый па смаку.
- 6
Крок 6
Выкладзіце хумус у міску, паліце аліўкавым маслам і пасыпце гарбузовымі семкамі. Гарбузовы хумус гатовы, смачна!