Гарбачны хлеб з грэчанай мукой
Апісанне
Цяпер я падрабязна раскажу і пакажу,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце прадукты. Пачнем!
- 2
Крок 2
У цёплай вадзе растварыце дрожджы, пакіньце на 10 хвілін, каб пераканацца, што яны гатовыя да працы.
- 3
Крок 3
Змешайце абодва віды мукі, дадайце расліннае алей, соль.
- 4
Крок 4
Уліце ваду з дрожджамі і замесіце цеста. Цеста лепш за ўсё замесіць камбайнам ці міксерам (не менш за 10 хвілін). Яно шчыльнае і цвёрдае.
- 5
Крок 5
Завярніце яго ў плёнку ці целафанавы пакет і пастаўце ў халадзільнік на 24 гадзіны.
- 6
Крок 6
Прыгатуйце гарбузовы пюрэ з пячонай гарбузай. Цеста выняце з халадзільніка, дайце яму нагрэцца і адпачыць на цяпле не менш за 30-40 хвілін. Пасля чаго змешвайце яго з гарбузовым пюрэ. Вымешвайце сваёй тэхнікай не менш за 10 хвілін. Пры неабходнасці дадайце крыху мукі.
- 7
Крок 7
Фармаваць хлеб. Пакласці яго ў змазаную форма. Я пяку ў чыгуннай скавародзе, гэта зручна і не прыгартае.
- 8
Крок 8
Ножом зрабіце разрэзы, у цэнтр паставце і крыху ўцісніце гарбузовы хвостік. Змажце хлеб жаўтком і пастаўце ў гарачую духоўку.
- 9
Крок 9
Выпякайце гарбузовы хлеб прыкладна 40-45 хвілін пры тэмпературы 220 градусаў, арыентуйцеся па сваёй духоўцы.
- 10
Крок 10
Астудзіце хлеб на рэшатцы, пасля нарэжце, як падабаецца.