Гарбачовы флан
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Тыквёны флан лёгка прыгатаваць у дамашніх умовах з самай звычайнай прадукцыяй. Калі вам падабаецца смак і аромат імбіру, дадайце крыху меленага разам з цынамонам. Такі дэсерт можна прыгатаваць у партыянальных фармачках або адной вялікай. Калі вам падабаецца тыква, рэкамендую паспрабаваць прыгатаваць — гэта сапраўды вельмі смачна. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя прадукты для прыгатавання гарбузанага флану. Калі ў вас ёсць гатовае гарбузнае пюре, выкарыстоўвайце яго.
- 2
Крок 2
Ачысьціце гарбузу і нарэжце невялікімі кавалкамі. Запякіце ў духоўцы пры тэмпэратуры 180 градусаў у працягу 15-20 хвілін да мяккасьці. Пюрэ з гарбузы можна прыгатаваць наперадзе, тады часу на прыгатаваньне дэсэрту пойдзе менш. Нам спатрэбіцца ўсяго 300 грамаў гатовага гарбузнага пюрэ.
- 3
Крок 3
Тыкву размякніце ў пюрэ зручным для вас спосабам. Мне зручна цэльнікам для бульбы.
- 4
Крок 4
Дадайце ў гарбачовы пюрэ цынат, ванільны цукор і 20 грамаў звычайнага цукру. Калі гарбача не вельмі салодкая ці вам падабаюцца больш салодкія дэсарты, дадайце крыху больш цукру.
- 5
Крок 5
Дадайце курыныя яйкі і змяшайце інгрыдыенты збівальнікам.
- 6
Крок 6
Уліце малако ці тонкія сметаны і змешвайце прадукты.
- 7
Крок 7
У кастрольку з таўстым дном насыпце 50 грама цукру для карэмелі і расплаўце яго, не мешаючы, пакуль цукар не стане светла-карычневага колеру.
- 8
Крок 8
У формы для дэсерт выліце карамель, каб яна пакрыла дно.
- 9
Крок 9
Зверху пакладзіце гарбачовую масу. Фармачкі памесціце ў большую форма, наліце ў яе гарачую ваду так, каб яна дасягала паловы фармачкаў. Пастаўце ў разагрэтую духоўку на 160 градусаў на 40-45 хвілін.
- 10
Крок 10
Дастаньце гатовы дэсерт і дайце яму крыху астыць. Яго можна падаць прама ў формачках.
- 11
Крок 11
А можна акуратна перавярнуць на талерку, пакуль ён яшчэ цёплы, і падаць так.
- 12
Крок 12
Тыквёны флан падавайце з бітымі вяршкамі.