Дэсерт з гарбузам у шклянцы
Апісанне
Калі ёсць магчымасць — выбірайце жаўценю. Яна вельмі аранжавая і смачная на смак. Пасля прыгатавання пажадана дазволіць дэсертаваць на халодзе 1-2 гадзіны. Можна ўпрыгожыць лісточкамі свежай мяты, цёртым шакаладам, пасыпаць кокасавай стружкай
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя інгрэдыенты. Адразаць патрэбную частку ад гарбуза і ачысьціць яе ад шкуркі, прамыць у вадзе.
- 2
Крок 2
Курыныя яйкі ўбіце ў глыбокую ёмістасць міксера ці кухоннага камбайна. Дасыпце туды ж соль і цукровы пясок. Збіце прыкладна 3-5 хвілін да павелічэння масы ў два-тры разы і пабяленьня.
- 3
Крок 3
Акуратна ўмясіце кака-пахот і прасеяную пшанічную муку.
- 4
Крок 4
Разагрэйце духоўку да 180 градусаў. Змажце форму маслам і вылейце ў яе шакаладнае бісквітнае цеста.
- 5
Крок 5
Выпякайце бісквіт 25 хвілін да поўнай гатоўнасці, затым выняце форму і перавярніце яе ўверх дном на талерку. Пасля астыгання здыміце форму.
- 6
Крок 6
Пакуль бісквіт астывае, кавалачак гарбузы нарэжце сярэднімі кубікамі і выкладзіце ў казанок ці каструлю, дасыпце 50 грама цукру. Залейце цёплай вадой, каб яна ледзь-ледзь пакрыла наразку, і адварыце прыкладна 15-20 хвілін да мяккасці.
- 7
Крок 7
Пакладзіце ўвараныя кавалачкі гарбузы ў ёмістасць для іммерсійнага блендэра і пюрыруйце іх 2-3 хвіліны. Ахалодзьце пюры.
- 8
Крок 8
Калі тыквеная пюра і бісквіт астынуць, збіце смятану любой жырнасці з астатнім цукровым пяском. Смятану пры жаданні можна замяніць вершкамі ці паветраным сырам.
- 9
Крок 9
Бісквіт падзяліце рукамі і выкладзіце першую частку ў склянкі.
- 10
Крок 10
Потым на бісквіт выкладзіце смятаны крэм — 2-3 ст.л.
- 11
Крок 11
Потым выкладзіце гарбузовы пюрэ ў такой жа колькасці.
- 12
Крок 12
Потым зноў шакаладны бісквіт, лёгка прыціскаючы яго ў гарбузовым пюрэ.
- 13
Крок 13
Напрыканцы выкладзіце гароднічае пюре і ўпрыгожце дэсерт па смаку. Калі ёсць лісцікі свежай мяты, то ўпрыгожце імі. Памесціце дэсерт у халадзільнік на 30-60 хвілін.