Дэсерт з гарбузам і маскарпоне
Апісанне
Для прыгатавання гэтага дэсерт патрэбна салодкая, араматная і спелая гарбуза. Каб надаць арыгінальнасці смаку, выкарыстоўвайце розныя дадаткі, напрыклад, спецыі і растворны кава. Абавязкова паставіце дэсерт у халадзільнік перад падачай, каб крэм успеў застыць.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Гарбуз вымыйце і ачысьціце. Потым разрэжце на дзве паловіны, выкладзіце адну зь іх на падлогу і загніце ў фальгу. Запякайце гарбуз да мяккасьці пры тэмпэратуры 200 градусаў.
- 2
Крок 2
Мякоть гарбуза пазбавіцеся ад насення, нарэжце невялікімі кавалачкамі і збіце з дапамогай блендэра. Дадайце палову парцыі цукру і лікер, усё турботна змяшайце.
- 3
Крок 3
Дадайце ў гарбузавае пюро цынат, агар-агар, растворны каву і пастаўце ўсё на слабы агонь. Добра прагрэйце масу, але не даводзьце да кіпення.
- 4
Крок 4
Маскарпоне пакладзіце ў чашу блендэра, дадайце астатнюю цукровую пудру, вершкі і апельсінавы сок. Збіце ўсё ў аднастайную масу.
- 5
Крок 5
Выкладзіце ў краманкі абодва масы, чаргуючы іх паміж сабой. Гатовы дэсерт пастаўце на некалькі гадзін у халадзільнік, пасыпце арэхавай крошкай і ўпрыгожце белым шакаладам.