Дэсерт з гарбуза
Апісанне
Рэцэпту не трэба шмат часу. Пакуль маса для дэсэру гарачая, яна не застыне, што вельмі зручна, калі вы не ўспяваеце падрыхтаваць формы. Найлепшы варыянт — шкло ці сілікон. Дэсэр можна прыгатаваць без цукру, проста замяніце яго мёдам, а вось агар-агар нічым замяняць нельга, з жэлатынам смак будзе іншы, але трымаць форму ён будзе толькі пры захоўванні ў халадзільніку. Калі гарбуза вельмі сачысты, то колькасць вады можна крыху паменшыць. Падавайце ахалоджаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты. Пачынаем!
- 2
Крок 2
Ачышчаную гарбуз нарэжце невялікімі кавалачкамі. Залейце паловай вады і пастаўце на агонь. Варыце да мяккасці, у мяне пайшло 15 хвілін.
- 3
Крок 3
Тыква гатовая, частка вады выкіпела, гэта нармальна.
- 4
Крок 4
Пярэтварыце гарбузу ў пюре з дапамогай пагружальнага блендэра.
- 5
Крок 5
Дадайце ў гарбузавае пюре цукар, сок лайма (ці лімона), астатнюю ваду. Добра змяшайце масу.
- 6
Крок 6
Праварыце некалькі хвілін масу для дэсэру, каб яна добра пракіпела.
- 7
Крок 7
Разліце гарачую масу па формачках ці ў адну вялікую. Добра падыходзяць формачкі для цукерак ці мафінаў, а таксама любая шкляная форма — жэле ад яе добра адляпляецца. Пакіньце жэле на стале для астынання. Праз 15-20 хвілін яно ўжо добра будзе трымаць форму, але для поўнага астынання патрэбна некалькі гадзін.
- 8
Крок 8
Дастаньце жэле з формачак. Каб дастаць з вялікай формы, трэба правесці вострым ножам па краю, перавярнуць на дошку ці талерку. Потым проста нарэжце ножам на кавалачкі.
- 9
Крок 9
гэтым гарбатным дэсертам!
- 10
Крок 10
Можна падаваць.