Гарбатыя панкейкі (аладкі)
Апісанне
Рэцэпту не патрэбуюцца вялікія выдаткі часу. Калі вы любіце панкейкі, але хочаце разнастайнасці, паспрабуйце дадаць у цеста трохі гарбузы, лепш за ўсё гарбузовага пюрэ. Гатовыя булвачкі можна змазаць сметанковым маслам, мёдам або клёнавым сіропам — галоўнае, каб было смачна і карысна. Для дадатковага арамату рэкамендую дадаць у цеста цытрусавую цедру, яе можна папярэдне замарозіць і выкарыстоўваць па меры неабходнасці. Падавайце астылыя ці крыху цёплыя.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Белкі ўзбіце міксерам з шчапоткай солі да стану моцнай пены. Жаўткі ператрэце міксерам з маслам і цукрам да аднольнасці.
- 2
Крок 2
2. Дадайце гарбузовы пюрэ (свараную і збітую блендэрам гарбузу) і зноўку збіце. Дадайце цёплае малако, збітыя бялкі і змяшайце міксэрам.
- 3
Крок 3
3. Просеянае муку змяшайце з цынамонам, разрыхляльнікам і ванілінам, змяшайце з цытрусавай цедрай. Дадайце вільготную частку цеста да сухой і перамяшайце лыжкай.
- 4
Крок 4
4. Застаўце цеста ў цёплым месцы на 20-30 хвілін. Пеклі панкейкі на разагрэтай патэльні пад крышкай на невялікім агні.