Гарбатыя мафіны з арэхамі
Апісанне
Выпечка гатоваяцца проста і хутка. Такія мафіны лепш прыгатаваць з цэльназёрнёвай мукі, падыходзіць таксама жытняя. Можна дадаць да іх асарты з арэхаў. Мафіны можна падаваць з чорным ці з зелянёным чаем, смачней з малаком ці кака. Замяніце арэхі цукровымі ці падсонечнікавымі насеннямі, сухофруктамі ці шакаладам. Падавайце цёплымі ці ахоладжанымі. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Змяшайце 2 шклянкі мукі, соль, 1,5 чайныя лыжкі цынамону, па шчацінцы мускатнага арэха, імбіру і гваздзікі, соду і разрыхляльнік.
- 2
Крок 2
2. У іншай мисцы змяшайце 1 шклянку цукру, яйкі, мёд, расліннае алей і ванільны экстракт.
- 3
Крок 3
3. У міску да вільгільных інгрыдыентаў дадайце гарбузовы пюрэ.
- 4
Крок 4
4. Уліце палову смятанкі (кефіру), перамяшайце лапаткай.
- 5
Крок 5
5. Дадайце ў місочку палову сухіх інгрыдыентаў, добра змяшайце.
- 6
Крок 6
6. Дадайце астатнюю палову сухіх інгрыдыентаў, а затым кефір ці пахту.
- 7
Крок 7
7. Пакладзіце ў міску да цеста шакаладную стружку, нарэзаныя кавалкамі арэхі (0,5 шклянкі).
- 8
Крок 8
8. Запоўніце формы для кексаў на ¾ атрыманым цестам.
- 9
Крок 9
9. У мисцы змяшайце астатнюю мукую цукрам, астатнімі сухімі прыправамі, сметанковым маслам і арэхамі.
- 10
Крок 10
10. Пратрэце змес у місцы рукамі.
- 11
Крок 11
11. Пакладзіце атрыманую крошку на гарбузовы цест у формачках.
- 12
Крок 12
12. Запякайце ў разагрэтай да 190 градусаў духоўцы 30-35 хвілін.
- 13
Крок 13
13. Гатовыя мафіны пакіньце на некалькі хвілін у форме, потым асцярожна дастаньце і поўнасцю астынеце.