Тыквяныя булкі
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Тыквенная выпечка — гэта нешта асаблівае, такое ўтульнае і цёплае, сонечнае. І кожны раз, калі я спрабую новы рэцэпт, здзіўляюся, наколькі гэта універсальны і смачны гародніна. І салодкія булкі, і кексы, і пампушкі з часнаком, і яшчэ мора рэцэптаў, якія можна прыдумаць з «царкі саду». Сёння проста не магу не падзяліцца рэцэптам пушыных булак з тыквы з ароматам мёда, карыцы, імбіра і сметанковага масла! Прабуйце Можна падаваць з гарбатай ці кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Падрыхтуйце прадукты. Тыквянае пюрэ я прыгатавала загадзя, для булочак трэба 200 г гатовага пюрэ. Ачысціце тыкву ад скуркі, нарэжце маленькімі лустачкамі і адпраўце ў мікрахвалевую печ на 12 хвілін пры магутнасці 900 Вт. Пасля размяшыце відэльцам і пюрэ гатова.
- 2
Крок 2
2. У цёплай вадзе растварыце дрожджы.
- 3
Крок 3
3. Муку злучыце з карыцай, імбірам і шчапоткай солі. Перамяшайце.
- 4
Крок 4
4. Тыквянае пюрэ змяшайце з мёдам і яйкам.
- 5
Крок 5
5. У муцы зрабіце ўглыбленне, уліце дрожджы, пакладзіце тыквяную масу.
- 6
Крок 6
6. Пачніце замешваць цеста, у працэсе дадайце растопленае масла.
- 7
Крок 7
7. Замясіце цеста, не выкарыстоўвайце мукі больш, чым я зазначыла, цеста не павінна быць крутым, інакш булкі не будуць такімі мяккімі і пухлымі, як у мяне. Пакрыйце салфеткай і пастаўце ў цёплае месца на 1 гадзіну. Я ставлю ў цёплую духоўку.
- 8
Крок 8
8. Праз гадзіну мы бачым, як цеста добра паднялося. Пераходзім да фармавання булочак.
- 9
Крок 9
9. Намажце противень раслінным алеем. Стол і рукі таксама намажце алеем. Падзяліце цеста на 12 частак. Сфармуйце булкі, размясціце іх на невялікай адлегласці. Пастаўце булкі ў цёплую духоўку на 20 хвілін для пад'ёму. Уключыце духоўку на 180 градусаў і выпякайце булкі 25‑30 хвілін.
- 10
Крок 10
10. Дадаткова я ўказала ў інгрэдыентах 1 ст. л. мёда і 1 ст. л. сметанковага масла. Змяшайце іх, намажце ўжо гатовыя булкі, пакуль яны яшчэ гарачыя.
- 11
Крок 11
11. Булкі гатовыя. Астудзіце і
- 12
Крок 12
12. Вось такія яны ўнутры пышныя і паветрыя!