Тыквовае цеста для піцы
Апісанне
Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Перш за ўсё зварым гарбуз да мяккасці. Потым зліваем гарбузовы адвар.
- 2
Крок 2
А гарбузу дробім у пюрэ і астуджваем.
- 3
Крок 3
У невялікай глыбокай мисцы змяшаем сухія дрожджы і цукар, дадамо шклянку цёплай вады. Перамешаем і пастаўім у цёплае месца.
- 4
Крок 4
Прыкладна праз 10-15 хвілін дрожджы пачнуць працаваць і ўтварацца пенная шапачка.
- 5
Крок 5
Прасяваеце мукі ў міску, дадаеце соль, яйка і гарбузавае пюрэ.
- 6
Крок 6
Потым дадамо раствор дрожджаў.
- 7
Крок 7
І змяшаем усё разам. А цяпер дадам алеіравае алей.
- 8
Крок 8
І замешваем гладкае, мяккае цеста. Накрываем цеста рухавічкам і ставім у цёплае месца.
- 9
Крок 9
Прыкладна праз гадзіну цеста падняцца, яго трэба трохі пракацаваць рукамі і зноў накрыць рухаўкай.
- 10
Крок 10
І вось каля 45–50 хвілін цеста зноў падняцца.
- 11
Крок 11
І з ім ужо можна працаваць. Цеста вельмі лёгка раскатоўваецца, аснова для піцы з такога цеста будзе вельмі смачнай.