Гарбачова-шакаладны кекс
Апісанне
Выпечка гатоваяцца проста і хутка. Гатуем шакаладнае цеста. Муку прасеяваць з какае, содай і разрыхляльнікам. Масла збіваць з цукром да крэмападобнай кансыстэнцыі. Па адным дадаваць яйкі, добра збіваючы пасля кожнага. Дадаць сметану і ванільны экстракт і яшчэ раз збіць. Злучыць малачную сумесь з мукой і замесіць цеста. Я яшчэ дадала трохі грецкіх арэхаў у цеста. Адстаўляем у бок. Гатуем гарбузовае цеста. Гарбузовы пюрэ, масла, яйкі, цукар і цытрусавую цедру збіваць да аднастайнай масы. Дадаць прасеяную з сольлю і разрыхляльнікам муку і замесіць цеста. Форму ці формы для кексаў змашчаем сметанковым маслам. Па чарзе, па некалькі лыжак, выкладваем абодва віды цеста. Бярэм драўляную шпажку, апускаем у цеста і хаатычна праводзім туды-сюды некалькі разоў, каб стварыць рысунак. Ставім форму ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку і выпякаем да сухой цыкоркі, прыкладна 50-60 хвілін. Час залежыць ад формы — чым яна большая, тым доўжэй пячэцца кекс. Калі вы пячэце ў формачках для мафінаў — хапіць 25 хвілін