Гарбатыя шакаладныя булкі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ цябе шмат часу. Прапаную вашай увазе цудоўную ідэю. Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку трэба прыгатаваць апару. У цёплай вадзе растварыце цукар і дрожджы. Пакіньце на 15 хвілін, каб дрожджы пачалі працаваць і ўтварылася "шапачка".
- 2
Крок 2
2. Адначасова змяшайце гарбузовы пюрэ з яйкамі і мёдам.
- 3
Крок 3
3. Дадайце цукар і расплаўленае масла.
- 4
Крок 4
4. Збійце ўсё да аднастайнасці і дадайце апару.
- 5
Крок 5
5. Паступова дадавайце прамераную з сольлю мукі, замешвайце цеста. Дадайце спецыі для арамату.
- 6
Крок 6
6. Гатовае цеста пастаўце ў цёплае месца, каб падышло, на 1,5–2 гадзіны.
- 7
Крок 7
7. Для прыгатавання начыння змяшайце мяккае сметанковае масла з бурым цукаркам і цытрусавай цедрай апельсіна.
- 8
Крок 8
8. Дадайце крыху цынамону і добра змяшайце. На гэта начынка гатовая.
- 9
Крок 9
9. Тэст на працоўнай паверхні раскачайце даволі тонка.
- 10
Крок 10
10. Намажце начынку.
- 11
Крок 11
11. І пасыпце шакаладнымі капелькамі.
- 12
Крок 12
12. Акуратна звярніце ў рулет.
- 13
Крок 13
13. Нарэжце кружочкамі і выкладзіце ў жараўстойлівую форму. Дайце хвілін 20 падняцца, за гэты час разагрейце духоўку да 190 градусаў. Пастаўце форму ў духоўку і пячыце булкі да румянасці хвілін 20-25.