Гарачыя стравы
Гармонія гарбуза і кокасу
30 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Апісанне
У вялікай каструлі падгрэйце алей на сярэднім агні. Прысмажце цыбулю, часнык, халапеньё і імбір да з'яўлення арамату, прыкладна 1 хвіліну. Дадайце парашок кары, насенне тыквы, прысмажвайце, пастаянна памешваючы, яшчэ 1 хвіліну. Дадайце какосавае і рысавае малако, давядзіце да кіпення. Накрыйце і варыце 15 хвілін. Пры неабходнасці дадайце яшчэ малако ці ваду. Дадайце тофу і балгарскі перац. Тушуйце 5–10 хвілін на павольным агні, пакуль тыква не размякне. Пасаліце, паперчыце, дадайце лімонны сок. Падавайце гарачым, ўпрыгожаным лісцем кінзы.