Гарбачна-тыквенныя панкейкі
Апісанне
Ідэальна падыходзяць да чая і кавы. Тыквена-грэчаныя панкейкі можна прыгатаваць больш класічным спосабам, замяніўшы ваду малаком і па жаданні дадаўшы адно курчачае яйка. Аднак з пастнога цеста панкейкі атрымліваюцца не менш смачнымі і мяккімі. Можна падаваць з чаем ці кавой.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Перш за ўсё падрыхтуйце інгрыдыенты, неабходныя для прыгатавання гарбушава-пшанічных панкейкаў. Для гэтай выпечкі лепш выкарыстоўваць салодкую гарбузу, замарожаную або свежую.
- 2
Крок 2
Выліце патрэбную колькасць вады ў казанок, дадайце ў яго цукрову целасць і варыце 5-7 хвілін на сярэднім агні.
- 3
Крок 3
Памялячыце мяса тыквы блендэрам да аднастайнасці. Дайце яму астыць да цёплага стану.
- 4
Крок 4
Пакуль гарбатая маса астывае, змяшайце ў глыбокай місцы ўсе сухія інгрыдыенты. Для гэтага добра падыходзіць венчык.
- 5
Крок 5
Уліце астылую гарбузовую масу і падсонечную алейку ў сухую сумесь, таргальна перамешваючы кампаненты лыжкай.
- 6
Крок 6
У выніку павінна атрымацца востае (кансістэнцыі тлушчнай смятаны) цеста без цацек мукі.
- 7
Крок 7
Выпякайце гарбатна-пшанічныя панкейкі на сухой скавародзе з абодвух бакоў (прыкладна па 2-3 хвіліны) на сярэднім агні, каб аладкі добра прапякліся.
- 8
Крок 8
Як дадатак да гэтых панкейкаў ідэальна падыходзяць мёд і ягаднае варэнне.