Гарбачная палента
Апісанне
Кукурузную крупу трэба варыць згодна з інструкцыяй на пачцы. Таму што памол і апрацоўка крупы могуць быць рознымі. І час прыгатавання вагаецца ад 3 хвілін да паловы гадзіны. Я варыла звычайную кукурузную крупу, якая гатуецца каля 25 хвілін. Вельмі зручна варыць яе ў мультыварцы — там каша разварваецца, стае няжнай, і няма рызыку апячыцца, калі каша ўздумае «плеснуць».
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Я люблю гарбузавае пюре з пячонага гарбуза — яно насычанейшае на смак, колер і аромат. Нявялікі гарбуз разрэжце папалам, выдаліце насенне, змажце гарбуз раслінным алеем і пячыце ў духоўцы пры тэмпературы 180 градусаў да мяккасці і румянасці краёў. Немага астудзіце, зняце скурку і праблэндуйце цела. Для паленты спатрэбіцца шклянка-паўтары пюре.
- 2
Крок 2
Просак кукурузную крупу вадой у міскі мультываркі і пастаўце варыцца ў рэжыме "Малочная каша" або "Тушэнне". Праз 7-8 хвілін, калі вада амаль убярэцца, ўлійце малако, пасаліце кашу і варыце да згуснення.
- 3
Крок 3
У гатовую кашу дадайце гарбузовае пюре, перамяшайце.
- 4
Крок 4
Залейце кашу маслам і цёртым сырам, добра змяшайце і дайце пастаяць у рэжыме падтрымання цяпла прыкладна 10 хвілін.
- 5
Крок 5
Падавайце гарачую гарбату з гарбузай, дадаўшы па смаку дроблёную брынзу і падсмажаныя на алеі кружкі памідораў.