Гарбач з гарбуза (хутка і смачна!)
Апісанне
Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. Каша з гарбуза — гэта ідэальнае блюда для сняданку і палудніка, яго яшчэ любяць называць модна "ланчам" :) У такой кашы неверагодная колькасць карысных рэчываў, якія зарадзяць цябе энергіяй на ўвесь дзень. Каша атрымліваецца смачнай, наварыстай і не патрабуе шмат увагі пры прыгатаванні. Да восенневага сэзону ўраджаю рэкамендую прыгатаваць такое блюда і, я ўпэўненая, ты захочаш гатаваць яго яшчэ не адзін раз. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку ачысьціце гарбуз ад скуры. Унутры вырэжце слаёчку каля насення, які змяшчае слязу і волакна. Мякоть нарэжце кубікамі памерам 1,5 см.
- 2
Крок 2
Расплаць сметанковае масла і пасмажце гарбуз. Тушуйце гарбуз 10-12 хвілін на павольным агні пад крышкай.
- 3
Крок 3
Калі кубікі лёгка пратыкаюцца вострым ножам, можна дадаць па смаку соль, цукор, ванілін, цынамон.
- 4
Крок 4
Усё добра змяшайце і дадайце рыс.
- 5
Крок 5
Пасмажце рыс з гарбузам на сярэднім агні, часта перамешваючы, каб рыс убіраў усю вільгаць і пакрыўся плёнкай масла.
- 6
Крок 6
Дадайце віно, накрыйце касьцюрою і тушуйце, пакуль ружжа не ўбярэ ўсё віно. Потым дадавайце невялікімі парцыямі агародні бульён ці кіпячоную ваду. Наступную парцыю бульёну дадавайце толькі пасьля таго, як убярэцца папярэдняя. Звычайна 200 грамаў ружжы ўбіраюць 4-6 шклянак вадкасьці.
- 7
Крок 7
У амальваёны гарачы руж (мяккі з ледзь прыкметнай твёрдасцю ў цэнтры) дадайце цёрты пармезан і перамяшайце.