Гарбуз у лістковым цесце
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям’і. Прапаную прыгатаваць смачны і карысны дэсерт — гарбуз у лістковым цесце. Гарбуз у лістковым цесце ў маёй сям’і любяць, я часта раблю два варыянты: салодкі (сёння пакажу яго вам) і салоны (з брындзою і кропам). У любым выпадку спатрэбіцца свежы гарбуз, адна ці дзве упакоўкі лістковага цеста (пасуе як дрожджавое, так і бездрожджавое). Цеста трэба размаражоўваць павольна пры пакаёвай тэмпературы. Гарбуз ачысціць ад скуркі, выдаліць унутраны валакністы край. Падрабязней чытайце ў маім рэцэпце. Можна падаваць з гарбатаю або кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты. Лістковае цеста размарозьце пры пакаёвай тэмпературы. Арэхі дробна парубіце.
- 2
Крок 2
З гарбуза зніміце скурку, натрыце на буйной цёрцы.
- 3
Крок 3
Дадайце тёртыя яблыкі, дробленыя арэхі, цукар і карыцу.
- 4
Крок 4
Змешайце, гарбузовая начынка гатова.
- 5
Крок 5
Разгарніце цеста, расціраць не трэба, проста нарэжце яго на квадраты. У мяне два пакеты цеста па 500 грамаў, атрымалася 20 квадратаў. Кожны квадрат візуальна падзяліце на дзве часткі, у першай частцы вострым нажам зрабіце надрэзы, як на фота.
- 6
Крок 6
З другога боку выкладзеце начынку, не шкадуйце гарбуза, я дадавала па 3 ст.л. начынкі, галоўнае, старайцеся адступіць ад краю на 5 мм.
- 7
Крок 7
Зачыніце слойныя пірожныя, вылкай запячатайце край.
- 8
Крок 8
Працці застэліце пергаментам. Печ разагрэйце да 200–220 градусаў. Укладзеце слойкі на працці, змажце жаўтком. Для 20 слоек патрэбныя два жаўткі або адзін вялікі, крыху разбавілы вадой або малаком.
- 9
Крок 9
Пячыце гарбуз у лістковым цесе 15–20 хвілін да залацістага колеру.
- 10
Крок 10
Унутры гарбуз мяккі, сакавіты і вельмі смачны! Спробуйце!
- 11
Крок 11
Выпіка гатовая. Падавайце да чаю.