Гарбуз у пясочным цесце
Апісанне
Складана знайсці прадукт, які б меў такую велізарную колькасць спосабаў ужывання, як гарбуз. Чаго толькі з гарбуза не гатуюць — і супы, і гарачыя стравы, і салаты, і, вось, нават пірагі пякуць. Гарбуз у пясочным цесце — гэта салодкі і вельмі смачны пірог, які ў мяне ядуць нават дзеці, што гарбуз на дух не пераносяць. Я ім проста не кажу, што гэты пірог з гарбуза — і ўсё :) Можна падаваць з гарбатай або кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Гарбуз ачышчаем ад насення і лупіны, наразаем буйнымі кубікамі і запякаем у форме, змазанай сметанковым маслам і накрытай фальгой. Запякаем прыкладна 40 хвілін пры 190 градусах.
- 2
Крок 2
Бярэм круглую форму для выпечкі, выкладваем у яе пясочнае цеста, фарміруючы борцікі па краях. Злёгку змазваем сметанковым маслам і ставім у духоўку на 10 хвілін (тэмпература - дзесьці 180 градусаў).
- 3
Крок 3
Гатовы гарбуз дастаем з духоўкі і здрабняем да кансістэнцыі пюрэ з дапамогай блендара. Лішнюю вадкасць з пюрэ адціскаем. Змешваем пюрэ з жаўткамі, спецыямі і паловай цукру. Бялкі ў асобнай місцы ўзбіваем з цукрам да кансістэнцыі пены.
- 4
Крок 4
Гарбузовую сумесь акуратненька змешваем з узбітымі бялкамі і выкладваем на пясочнае цеста.
- 5
Крок 5
Ставім усю гэтую справу ў духоўку і выпякаем 40-45 хвілін пры 180 градусах.
- 6
Крок 6
Гатова. Падавайце да стала.