Тыква з сухфруктамі ў гаршочку
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Ведаю, што такое страва, як гарбата з сухафруктамі ў гаршочку ў дамашніх умовах у старажытныя вякі пяклі ў печы. Уяўляю, які быў выдатны аромат і сачнасць, бо печ дазваляе захаваць усе сокі стравы лепш, чым духоўка! Аднак у нашых продкаў не было ні рысу, ні фольгі, таму новы рэцэпт у некаторых момантах таксама пераважае над сваім папярэднікам. Давайце ж гатаваць. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Гарбуз вымыйце, высушыце і акуратна вырэжце сярэдзіну.
- 2
Крок 2
2. Асобна рыс тлушчальна прамываем і заляваем кіпятком — хай пастаіць не менш за 10–15 хвілін, а лепш палгадзіны. Ваду сцякаем, а да рынку дадаем пасушаныя сухофрукты і цукевую целасць, толькі без насення. Туды ж дадаем цынамон і мёд, перамешваем. Заліваем смятанкай і зноўку перамешваем. Гэтую сумесь памешчаем у цукву.
- 3
Крок 3
3. Накрываем гарбуз "крышачкай" з шапкі, заварочваем у фольгу, памяшчаем у гаршчок і пячам 2 гадзіны пры 180 градусах у духоўцы. За 15 хвілін да канца адкрываем фольгу, як на выяве, каб гарбуз падрумяніўся.
- 4
Крок 4
4. Усё гатова!