Гарбуз на патэльні
Апісанне
Рэцепт не займе шмат часу. Гарбуз — гэта найкарыснейшы дар восені перад доўгай зімой. Яркая памarančавая мякат радуе сваім салодкаватым смакам і паощчае да мноства кулінарных эксперыментаў. З гэтага гародніны можна прыгатаваць масу самых розных страў. Сёння ў нас просты, без лiшніх клопатаў і замorочак, рэцепт смажанага гарбуза на патэльні. Гарбуз, смажаны з цыпуркай і часнокам, атрымліваецца пахучым, апетытным і незвычайна смачным. Усім любільнікам гэтага багатага вітамінамі гародніны вельмі рэкамендую прыгатаваць і пасpрабаваць. Падавайце закуску да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты па спісе. Вагу гарбуза я пазначыла ў чыстым выглядзе. Спецыі бярыце на свой густ, у мяне зіра і молоты перац.
- 2
Крок 2
Калі гарбуз вялікі, дзеля зручнасці разрэжце яго вострым наожам на буйныя кавалкі.
- 3
Крок 3
З кожнага кавалка акуратна зрэжце цвёрдую скурку, а таксама мяккую валакністую частку сардцавіны, каб засталася аднородная шчыльная гарбузавая мякоть. Нарэжце гарбуз на кавалкі жадаемай велічыні.
- 4
Крок 4
Разагрэйце сковараду з алеем. Выкладзеце нарэзаную кубікамі цыбулю.
- 5
Крок 5
Обярыце цёбулю да мяккасці.
- 6
Крок 6
Дадайце гарбуз.
- 7
Крок 7
Таксама дадайце нарезаны кубікамі часнік, соль і любімыя спецыі.
- 8
Крок 8
Абярзіце гарбуз на працягу 10–15 хвілін, перыядычна перамешваючы. Працяглассць абярэвання залежыць ад сорту гарбуза і велічыні нарэзкі: ён павінен стаць дастаткова мяккім, але пры гэтым добра трымаць форму.
- 9
Крок 9
Тыква на сковародзе готова. Падаваць яе можна як у горачым, так і ў астуджаным выглядзе. Па сваім густу можаце дапоўніць тыкву змялёнай свежай зелянінай.