Запечаная ў духоўцы гармошкападобная гарбуза
Апісанне
Страва гатуецца без надмірнай складанасці. Асабліва папулярна гэта страва напрыканцы лета і восенню. Прыгатаваць гарбуз вельмі проста, адзінае, трэба трохі папрацаваць: спачатку трэба ачысціць гарбуз, потым выдаліць сэрцаўніну, запечы да мяккасці, толькі тады пасмажыць соусам і запечы да гатоўнасці. Спробуйце. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Для прыгатавання гэтага стравы трэба адразу ачысціць гарбуз ад шкуркі. Зрабіць гэта можна вострым нажом ці з дапамогай спецыяльнай цыбулечысткі. Потым разрэжце гарбуз уздоўж навпалову. Для гэтага стравы лепш узяць доўгастановы гарбуз.
- 2
Крок 2
2. Цяпер трэба поўнасцю выдаліць сэрцаўніну, а менавіта касцочкі. Потым прамыйце гарбуз.
- 3
Крок 3
3. Пакладзіце дзве паловінкі разразам уніз на падрыхтаваны за раней пратэж. Пастаўце гарбузу ў духоўку на 20 хвілін.
- 4
Крок 4
4. Гарбуз крыху ахалодзьце і абрыдзіце канцыкі. Потым зрабіце па ўсёй паверхні невялікія надразы (адлегласць каля 0,5 см адзін ад аднаго, а можна і менш).
- 5
Крок 5
5. Цяпер гатуем соус: растапляем сметанка змешваем з аляліявым.
- 6
Крок 6
6. Дадайце пасечаны часнык і спецыі. Я вельмі люблю сушаную петрушку — яна ідэальна раскрывае аромат пячанай гарбузы.
- 7
Крок 7
7. Змашчыце гатовым соусам гарбузу, пастарайцеся, каб ён трапіў у разрэзы.
- 8
Крок 8
8. Памясціце гарбуз у разагрэтую духоўку на 40 хвілін. Стабоўжыце за працэсам і кантралюйце выпяканне.
- 9
Крок 9
9. Гатовую гарбуз крыху астудзіце і падавайце да стала!