Тыхан

Апісанне

Страва гатуецца без лішняй складанасці. На першы погляд яна можа здацца досыць кропатківай, але гэта не так — гатуецца лёгка і проста. На смак нагадвае класічную азіяцкую страву, такую, якую вы заказвалі б у японскім рэстаране. Калі хочаце папрацаваць і здзівіць сябе і сваіх блізкіх, прыгатуйце гэту страву. Тяхан звычайна едзяць палачкамі, але гэта ўжо справа смаку. Гатовую страву можна падаваць да стала.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Рыс прамыйце і залейце 200 мл вады ў кастрылі, дайце закіпець, пасля чаго паменьшыце агонь і варыце 15 хвілін, пакуль вада поўнасцю не ўбярэцца. Выключыце агонь і дайце рысу пастаяць 15 хвілін пад крышкай.

2. 2

   Крок 2

   У гаршку або сотэйніку змяшайце вінэгрыт, соль і цукар і паставце на агонь, варыце да поўнага іх растварэння.

3. 3

   Крок 3

   У шырокай посудзе змяшайце рыс і вінэгрэт, пакуль рыс не пачне зліпацца ў грудачкі.

4. 4

   Крок 4

   Мясо нарэжце невялікімі шматкамі, цыбулю і імбір падрэжце, а моркву і перац нарэжце саломкай.

5. 5

   Крок 5

   У глыбокай скавародзе растапіце масла і хутка падсмажце (невялікімі партыямі) мяса да залатога колеру. Потым пераложыце ўсё на талерку.

6. 6

   Крок 6

   Потым паменшыце агонь і пасмажце на гэтай самай алеі цыбулю прыкладна 2 хвіліны. Далей дадайце імбір і часнак, гатуйце яшчэ 1 хвіліну.

7. 7

   Крок 7

   Дадайце да агародніне моркву і перац, гатуйце каля 3 хвілін.

8. 8

   Крок 8

   Пакладзіце да агародніны курыцу і рыс, пасмажце, разбіваючы збіценні рысу, каля 1 хвіліны. Улійце соевы соус, дадайце нарэзаны зялёны лук. Усё змяшайце і зняце з агню.

9. 9

   Крок 9

   Падайсці да стала.