Тварожны торт з фруктамі
Апісанне
Домашняя выпечка да чаю. Яйкі з цукрам узбіваць на працягу 15 хвілін, асцярожна дадаць муку, акуратна змяшаць. Выкласці цеста ў форму з здымнымі бортамі, папярэдне паклаўшы на дно пергамент. Выпякаць да залацістага колеру, астыць у форме. Выняць, абкласці форму харчовай плёнкай, уставіць у яе корж. Для творожнага суфле желатын заліць 100 мл гарачай вады, памешваючы, давесці да поўнага растварэння. Тварог змяшаць з цукровай пудрай, дадаць разведзены желатын. Акуратна памешваючы, выкласці на корж, разраўняць, пакласці ў халадзільнік для застывання на гадзіну‑полтара. Для аздаблення астатні желатын замачыць у невялікай колькасці халоднай кіпячанай вады. Вішню размарозіць. У каструлю наліць сок, насыпіць цукар, давесці да кіпення, зняць з агню, змяшаць з замочаным желатынам. Добра памяшаць і даць астыць. На творожнае суфле зверху выкласці вішню, зверху заліць халодным желе, паставіць у халадзільнік для поўнага застывання. Перад падачай на стол выняць з формы, зняць харчовую плёнку. Можна падаваць з чаем ці кавой.