Творожны торт з чорнаслівам
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Дэсэрты на аснове жэлатыну — гэта ідэальнае рашэнне для тых, хто клапоціцца пра сваю фігуру і здароўе. Такі тортык не вельмі каларыйны і хутка з'ядаецца. Смажаная слява і тварог — адно з маіх самых любімых паслядоўнасцей у кулінарыі. Мне здаецца, што ў гэтым тортыку проста няма ніякіх недахопаў.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прамываем і заляваем цёплай вадой чорны сьліў (палову шклянкі). Жэлатын заляваем невялікай колькасцю халоднай вады (чацвёртую шклянкі). Уключыце духоўку для разагравання (выстаўце тэмпературу ў 200 градусаў). У міску разбейце яйкі. Дадайце цукор. Добра збіце яйкі з цукром, маса павінна павялічыцца ў аб'ёме ў некалькі разоў.
- 2
Крок 2
Муку змяшайце з крухмалам і разрыхляльнікам. Перамяшайце, каб інгрыдыенты раўнамерна размеркаваліся. Дадайце муковую сумесь да яечнай (засыпайце паволі, пастаянна перамяшаючы). Пасля гэтага пералейце цеста ў раз'ёмную форму (якую не забудзьцеся змашчыць алеем) і пастаўце ў духоўку выпякацца на працягу 20 хвілін. Праз гэты час не выцягвайце карж з формы, хай пастаіць і "адпачыне".
- 3
Крок 3
Чорны салод пакрыйце невялікімі шматкамі (як вам больш падабаецца).
- 4
Крок 4
Ваду, у якой ён быў замочаны, не вылівайце, а лепш змяшайце з жэлатынам і пастаўце на вадзяную лазню. Падагравайце, пакуль жэлатын поўнасцю не растварыцца.
- 5
Крок 5
У асобную ёмістасць выкладваем твараг. Да яго дадаем смятану і цукар, усё збіваем-перамешваем з дапамогай міксера. Потым дадаем масу з жэлатынам і зноў усё добра перамешваем. У канцы дадаем нарэзаны чорны салодкі і яшчэ раз добра перамешваем. Акуратна выкладваем яе на карж (прама ў форме, у якой ён пякся). Ставім торт у халадзільнік і чакаем поўнага застывання (прыкладна 3-4 гадзіны). Перад падачай на стол можна пасыпаць гатовы дэсерт зверху цёртым шакаладам.