Творожны пудынг у духоўцы
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцяў. Пры гатаванні пудынга ўсё залежыць ад пачатковых прадуктаў і духоўкі. У нашым выпадку — які твараг узяце, такі пудынг і атрымаецца. Для прыгатавання тваражынага пудынга ў духоўцы рэкамендую ўзяць хатні твараг, жырны, без кіслінкі і не надта пухкі. Духоўка не павінна прапускаць цяпло, каб пудынг не асеў, бо інакш уся страва згубіцца. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Лепш за ўсё рабіць пудынг з дапамогай блендэра, тады кансістэнцыя атрымліваецца проста выдатнай. Змяшайце тварог, дадайце пакетык ваніліну, крохмал, смятану, аддзяліце бялкі ад жаўткоў, жаўткі таксама дадайце да тварогу, а вось бялкі нам патым спатрэбяцца. Пастаўце бялкі пакуль у халадзільнік. Усё змяшаныя інгредыенты збіце блендэрам.
- 2
Крок 2
Астуджаныя бялкі пабіце, паступова дадаючы цукор. Біце іх да белай пены прыкладна 5-7 хвілін.
- 3
Крок 3
Потым акуратна дадайце бялковую масу ляпаткай ці лыжкай да тварожнай, не трэба взбіваць ці моцна перамешваць.
- 4
Крок 4
Паветраная бялковая маса насічвае і тварог паветрам, таму вельмі важна змяшаць іх лёгка, акуратна і паступова.
- 5
Крок 5
Формы для выпечкі змажце маслам сметанковым. Вы можаце спячы як адзін вялікі пудынг, так і невялікія. Таксама акуратна пераложыце масу ў форму.
- 6
Крок 6
Выпякайце пудынг у разагрэтай да 220 С духоўцы 25 хвілін. Не адчыняйце духоўку!
- 7
Крок 7
Гатовы сырнік можна пасмараць крэмам, шакаладам, паліць ягадным соусам ці падаць проста так. Ось такія атрымаліся ў невялікіх формах.
- 8
Крок 8
А вось вялікі пудзін у разрэзе.
- 9
Крок 9
Падайсці да стала.