Твараожны пірог з вінаградам
Апісанне
Не забудзьце заварыць духмятны чай, падаючы такі каляровы пірог да стала. Не дадавайце занадта шмат вінаграду і тварогу, таму што тады выпечка не будзе такой пухнай і паветранай. Падавайце астылым або злёгку цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце зазначаныя інгрэдыенты. Лепш за ўсё выкарыстоўваць белы вінаград без костачак — ён не будзе афарбоўваць цеста пры выпяканні пірога.
- 2
Крок 2
Разбійце курыныя яйкі ў ёмістасць міксера ці кухоннага камбайна, дадайце соль і цукар. Па жаданні можна дасыпаць і ванільны цукар. Збітайце 4–5 хвілін да пышнай пены.
- 3
Крок 3
Вылажыце тварог любой тлушчнасці і збіце 1 хвіліну, каб ён разбіўся на невялікія кавалачкі.
- 4
Крок 4
Усыпце муку і разрыхліцель, умішайце сіліконавай лапаткай або венчыкам, але не збівайце, каб не выпусціць бурбалкі паветра з цеста. Разагрэйце печ да 180 градусаў.
- 5
Крок 5
Укладзіце цеста ў форму, змазаную раслінным алеем. Прамыйце ягады вінаграду, разрэжце іх напалову, калі яны буйныя. Укладзіце зверху на цеста і пастаўце форму ў печ.
- 6
Крок 6
Выпякайце пірог прыкладна 25–30 хвілін да залацістага колеру і праверце яго гатоўнасць дапамогай драўлянай шпулькі: яна павінна выходзіць з цеста сухой.
- 7
Крок 7
Выніце пірог з формы, дайце яму крыху астыць і падайце на стол.