Творожны пірог з сайрой
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Хочаце ведаць? Падавайце цёплым ці халодным. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Перш за ўсё замесіце творожнае дрожджовае цеста. Для гэтага ў вялікай місцы змяшайце прабітае малако, дрожджы, твораг, прабіты праз сітачка, цёплае малако і цукор. Замесіце цеста, паставце яго ў цёплым месцы, каб ён падняўся, папярэдне накрыўшы руханком.
- 2
Крок 2
Пакуль цеста падымаецца, займіцеся начынкам пірога. Для гэтага памыйце і ачысьціце ад скурыны бульбу. Калі яна крыху падсыхне, нарэжце яе на акуратныя невялікія пласцінкі аднолькавага памеру. Зручней за ўсё рабіць гэта на цёрцы са спецыяльнымі насадкамі.
- 3
Крок 3
Адкрыйце кансервы з сайрай, злійце з іх усю вадкасць так, каб рыба засталася максімальна сухой. Потым выкладзіце яе на талерку і размяніце вілкай, каб не засталося вялікіх кавалкаў.
- 4
Крок 4
Ачысціце цыбулю ад шкіркі, дробна нарэжце. Для прыгатавання гэтага стравы можна выкарыстоўваць звычайную цыбулю або любы іншы сорт. Добра падыходзіць слодкая крымская цыбуля.
- 5
Крок 5
Калі цеста паднімецца, падзяліце яго на дзве часткі. Абедзве часткі раскатайце ў пласціны. Адну выкладзіце на змашчаны маслам протыў, на яе паслядоўна выкладзіце інгрыдыенты для начынкі. Спачатку бульбу, потым цыбулю, пасля сайру. Накрыйце пірог другім пласцом цеста, зашчыпіце краі. Выпякайце пірог у духоўцы пры ста васьмідзесяці градусах сорак хвілін.