Твараговы пірог з мандарынамі
Апісанне
Дамашняя выпечка да гарбаты. Ідэя прыгатавання гэтага тварожнага пірага з мандарынкамі ўзнікла ў мінулым студзені, калі на свежыя мандарынкі ўжо глядзець ніхто не хацеў, а як-небудзь іх усё ж трэба было ўжыць. У выніку, парыўшыся па кулінарных кнігах і ўключыўшы фантазію, прыдумала вельмі просты і хуткі ў прыгатаванні тварожны піраг з мандарынкамі, які атрымаўся вельмі смачным. З гарбаткай, ды пад паслясвяточны настрой — самае тое... :) Поспеху ў прыгатаванні Падавайце астылым або злёгку цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Дык вось, для прыгатавання цеста нам спатрэбіцца 200 г мукі, 100 г цукру, 1 яйка і 100 г сметанковага масла.
- 2
Крок 2
Для начынкі — 300 гр тварога, 4 мандарынкі, 1 яйка, 100 гр цукару і 125 гр ёгурта.
- 3
Крок 3
Пачынаем з прыгатавання цеста. Масла пераціраем з мукой у крошку, дадаем цукар і яйка. Добра замешваем і ставім у халадзільнік на 40–50 хвілін.
- 4
Крок 4
Пакуль цеста ў халадзільніку — займемся начынкай. Тварог расціраем з цукрам, дадаём ёгурт і яйко.
- 5
Крок 5
Збіваем блендэрам да аднароднасці. Ніякіх тварагных камачкоў не павінна застацця.
- 6
Крок 6
Зацвердлае цеста дастаем з халадзільніка і раскладваем па форме для запікання. Размінаючы пальцамі, робім борцікі (каб начынка не выцякла).
- 7
Крок 7
Заліваем цеста нашай начынкай, зверху укладаем долькі мандарыну.
- 8
Крок 8
Печым 30-40 хвілін пры 180 градусах. Перад падачай, па жаданню, пасыпаем цукровай пудай і карыцай.
- 9
Крок 9
Гатова. Падавайце на стол.