Творожны пірог з малінавым мусам

Апісанне

Дамашняя выпечка да чаю. Такі пірог не патрабуе ад вас выпечкі. Замест маліновага мусу можна зрабіць агароднінавы, смародзінавы, з чорнай маліны ці з іншых ягад. Такі дэсерт ідэальна падыходзіць для летніх дзён, але і ў халодны час года кожны з задавальненнем пасмакуе кавалачкам ягаднага творожнага пірога. Падавайце цёплым ці ахалоджаным. Ідэальна да чаю.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Крэкары (печыва) здробіце ў блендэры ці ўручную да стану крошкі, дадайце мяккае сметанковае масла і змяшайце.

2. 2

   Крок 2

   Выкладзіце крэкеры з маслам у форму, дзе будзе пірог, і размеркаваць па дне, накрыйце плёнкай і адстаўце ў бок на час прыгатавання наступных пластоў.

3. 3

   Крок 3

   Змяшайце 2,5 чайныя лыжкі жэлатыну з 3 сталовымі лыжкамі халоднай вады, перамяшайце і пакіньце да поўнага ўсмоктвання вады.

4. 4

   Крок 4

   Пастаўце сотэйнік з желатынам на слабы агонь і, не даводзячы да кіпення, прагрэйце 1-2 хвіліны.

5. 5

   Крок 5

   Тым часам у чашы блендэра змяшайце твараг з шклянкай йогурту да атрымання аднастайную масы. Дадайце цукровую пудру і астылы жэлатын, яшчэ раз змяшайце і вылейце ў форму на слаёвак з пячывам. Адпраўце ў халадзільнік.

6. 6

   Крок 6

   Змяшайце астатні жэлатын з вадой, пачакайце поўнага ўсмоктвання вады, потым пастаўце на слабы агонь і прагрэйце 1-2 хвіліны, але не даводзьце да кіпення, адстаўце для астылі.

7. 7

   Крок 7

   Прамыйце ягады і ачысьціце іх ад хвостыкаў, выкладзіце ў чашу блендэра (некалькі захавайце для ўпрыгожваньня), зьдрабніце ў пюрэ, дадайце йогурт, лімонны сок і цукор, збіце.

8. 8

   Крок 8

   Змяшайце малінавае пюре з жэлатынам, налівайце на тварожны пласт.

9. 9

   Крок 9

   Пасля таго, як пірог застыне, пастаўце яго на некалькі гадзін у халадзільнік, а перад падачай украсце свежымі ягадамі.