Творожны пірог з брусніцай
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям’і. Гэта не зусім просты рэцэпт творожнага пірога з брусніцай і глазураваннем з белага шакаладу. Працэс, хоць і не складаны, але патрабуе часу і вытрымкі. Ягады можна выкарыстоўваць як свежыя, так і ператэртыя з цукром, напрыклад, або гатовы бруснічны соус. Гэты дэсерт варта ўсіх намаганняў, таму абавязкова паспрабуйце яго паўтарыць.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. З карычом усё даволі проста: падрыхтуйце печыва ў крошку, дадайце масла. Добра змяшайце, выкладзіце роўным слоем у форму. Калядзізну размяніце, пры жаданні дадайце цукар паводле смаку.
- 2
Крок 2
2. Выкладзіце ягады на карж і разроўнайце.
- 3
Крок 3
3. Разагрейце духоўку да 180 градусаў. Мяккі твараг змяшайце з цукрам, дадайце прапушчанае малако. Убейце яйка, улійце смятану і ванільны экстракт. Усё добра змяшайце, каб маса была гладкай і аднолькавай. Вылійце ў форму і разроўніце.
- 4
Крок 4
4. Памясціце пірог у яшчэ адну цеплаўстойлівую форма. Наліце гарачую ваду і пастаўце (вельмі асцярожна!) ў духоўку. Запякайце тварожны пірог з брусніцай у дамашніх умовах прыкладна 20–30 хвілін. Потым выключыце агонь, прычыніце дзверцы духоўкі і дайце пірогу астыць (прыкладна 1 гадзіну).
- 5
Крок 5
5. Выкарыстоўваць глазур пагалоўку неабавязкова, дэсерт і так будзе вельмі смачны. Але ў дадзеным выпадку выкарыстоўваецца белы шакалад. Збівайце сметану да кіпення, затым адразу знявайце. Дадайце да яе белы шакалад.
- 6
Крок 6
6. Інтэнсіўна перамяшвайце, пакуль шакалад поўнасцю не растварыцца і маса не стане аднастайнаю. Пры жаданні можна выкарыстоўваць і цёмны шакалад.
- 7
Крок 7
7. Астылы пірог залейце глазурай. Разроўніце яе і пакіньце на 25-30 хвілін пры пакаёвай тэмпературы. Потым пастаўце пірог у халадзільнік на працягу прынамсі 2 гадзін.
- 8
Крок 8
8. Ось і ўсё, непаўторны дэсерт гатовы да падачы.