Тварожны пірог з фруктамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дастаткова шмат часу. Дадзены рэцэпт прыгатавання тварожнага пірога з фруктамі прадугледжвае выкарыстанне дрожджавога цеста, але пры жаданні можна ўзяць таксама слоёнае ці зрабіць пясочнае, напрыклад. Што тычыцца фруктовай начынкі, то можна ўзяць усё, што апынецца пад рукой, а не толькі абрэкі, як у гэтым выпадку. Незвычайнае спалучэнне шчыльнага каржа, няжнай начынкі і мяккіх фруктаў — проста пальцы ліжы! Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Пачнем рэцэпты прыгатавання творожнага пірога з фруктамі, вядома, з цеста. У глыбокую мисачку пакладзіце цукор.
- 2
Крок 2
2. Уліце цёплае (не гарачае!) малако.
- 3
Крок 3
3. Дадайце лыжку мяккага сметаннага масла.
- 4
Крок 4
4. І дрожджы. Паступова засыпце прапушчанае праз сіта з сольлю бульбу і замесіце цеста, якое не прыліпае да рук. Накрыйце яго чыстым рухачком і пакіньце на 1,5 гадзіны. У працэсе трэба адзін раз прадумаць цеста, а затым дайце яму яшчэ раз падысці.
- 5
Крок 5
5. Калі теста паднялася ў другі раз, пасыпце паверхню мукой і раскачайце яе.
- 6
Крок 6
6. Разагрэйце духоўку, пакладзіце цеста на дно вогнетрывалай формы, змазанай маслам. Цяпер можна прыступаць да начынкі. Пакладзіце тварог у глыбокую місочку, разбейце яйкі.
- 7
Крок 7
7. Дадайце трохі цукру па смаку. Для арамату ў гэты даволі просты рэцэпт тварожнага пірога з фруктамі можна дадаць трохі ванільнага цукру ці цытрусавай цедры.
- 8
Крок 8
8. І трохі размякчанага сметанковага масла.
- 9
Крок 9
9. Цяпер начынку можна тарыльна змяшаць або збіць блендэрам у больш аднастайную масу.
- 10
Крок 10
10. Выкладзіце творог на цеста, разроўнайце яго. Плоды (у дадзеным выпадку абрэкісы) вымыйце і абсушыце. Пры неабходнасці выдаліце костачкі. Калі вы выкарыстоўваеце ягады, іх лепш пасыпаць крохмалем.
- 11
Крок 11
11. Размясціце вокладзіну зверху, пастаўце формы ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку. Пячыце тварожны пірог з вокладзінамі ў дамашніх умовах 45-60 хвілін да гатоўнасці.