Тварожны пірог з чарніцай
Апісанне
Ідэальна падыдзе да чаю і кавы. З тварагу атрымліваецца заўсёды вельмі мяккая і смачная выпечка. Будзь то пірагі, торты ці печыва. У гэтым пірагу асаблівы непаўторны смак і аромат дае чарніца. Падавайце цёплым або астуджаным. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Каб прыгатаваць цеста, у масла дадаць цукар і ваніль. Добра растерці. У просеяную муку разбіць яйка, пакласці растэртае масла і разрыхляльнік. Замяшаць цеста. Вынік будзе не крутае мяккае цеста. Форму для торта змазаць маслам. У форму пакласці цеста і размяшаць па дне і сценках, каб атрымаліся бортыкі.
- 2
Крок 2
2. Гатуем начынку. Яйкі разбіць і аддзяліць бялкі ад жаўткоў. Цукар растерці з жаўткамі. Дадаць тварог і добра перамяшаць. Дадаць у начынку крухмал і перамяшаць. Бялкі з шчыпоткай солі ўзбіваць міксерам. Пакласці бялкі ў тварожную начынку і асцярожна перамяшаць.
- 3
Крок 3
3. Гатовую тварожную начынку пакласці ў цеста і разраўняць.
- 4
Крок 4
4. У чарніцу дадаць адну сталовую лыжку цукру і ўзбіць у блендары. Некалькі ягад пакінуць для ўпрыгожвання. У форму з творожнай начынкай зверху пакласці чарніцу. Духовку разагрэць да 180 градусаў. Пірог пячы каля гадзіны. Калі піраг спечацца, можна пасыпаць яго цукровай пудрай і ўпрыгожыць ягадкамі.