Творожны пірог з бісквітным цестам
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Падчас выпечкі тварожная начынка трохі апусціцца ўніз, а бісквітнае цеста, наадварот, паднімецца — у выніку атрымаецца сімпатычны круглы пірог, які нагадвае ватрушку. Для прыгатавання тварожнага пірога з бісквітным цестам узяць смятану сярэдняй жырнасці (мяне хапае 10 %), тварог таксама не вельмі жырны, але і не абезжыраны — каб ён не даў занадта шмат вільготы ў пірог. Можна дадаваць ягады ці арэхі ў тварожную начынку. Падаваць астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Узбіце яйкі з цукрам для тэсту.
- 2
Крок 2
Убіваць можна вілкай ці міксерам, хвілін 5.
- 3
Крок 3
Дадайце сметану, соду, мукі і сметанковае масла, якое трэба расплаціць (можна на вадзяной лазні ці ў мікрахвалёўцы).
- 4
Крок 4
Замесіце цеста. Яно павінна быць аднолькавым і крыху вадкім.
- 5
Крок 5
Збіце міксерам яйкі для тварожнай начынкі, цукор, тварог, манку.
- 6
Крок 6
Да аднастайная масы.
- 7
Крок 7
Фарму для згардання змажце маслам сметанковым і лёгка пасыпце мукой. Спачатку выліце бісквітнае цеста. Потым у цэнтр пакладзіце тварожную начынку.
- 8
Крок 8
Па жаданні дадайце ягады.
- 9
Крок 9
Уключыце духоўку і пастаўце ў яе пірог, пакуль яна яшчэ не нагрэлася. Запякайце прыкладна 30-35 хвілін пры тэмпературы 180 °C.
- 10
Крок 10
Гатоваму творожнаму пірогу з бісквітным цестам дайсці астыць і падавайце да чая ці кафе з варэннем ці смятанай.
- 11
Крок 11
Выпечка гатовая. Падавайце да чая.