Тварожны пірог з абрыйкосамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Тварожны пірог з абрыкосамі, хутчэй за ўсё, спадабаецца ўсім членам вашай сям'і, асабліва калі яны любяць тварог. Падавайце гэты смачны і карысны дэсерт з чашкай араматнага чая, кафэ ці какао на ваш выбар. Пры жаданні ў тварожную масу можна дадаць ізюм, курагу ці якія-небудзь арэхі, тады пірог стане яшчэ больш карысным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Муку прасейце і змяшайце з разрыхляльнікам. Потым нарэжце масла, растирайце яго з мукой да ўтварэння дробнай крошкі. Дадайце цукар, шчапотку солі і яйка, замесіце цеста.
- 2
Крок 2
2. З тэста звалочце круглы пласт таўшчынёй 5-7 мм. Выкладзіце яго ў форму, фармуючы высокія борт. Пастаўце ў халадзільнік на 20–30 хвілін. У мяне форма сіліконавая, таму яе не трэба змазваць.
- 3
Крок 3
3. Змяшайце свежавыціснуты сок і цедру лімана, цукор, ванільны цукор. Сок і цедру падрыхтуйце заздалага. Збіце яйкі са смятанай і тварагом, дадайце цукарную сумесь і крохмал. Яшчэ раз усё добра збіце. Павінна атрымацца шчыльная аднолькая маса.
- 4
Крок 4
4. Выньце з халадзільніка форма з астыглым цестам. Запоўніце яе творожнай начынкай, разроўніце лапаткай ці лыжкай.
- 5
Крок 5
5. Абрыкосы вымыйце, раздзельце на паловінкі і ачысьціце ад костачак. Выкладзіце паловінкі абрыкосаў на начынку.
- 6
Крок 6
6. Выпякайце пірог у разагрэтай да 180 °С духоўцы прыкладна 50 хвілін. Калі начынне згусне, а цеста зарумяніцца – творожны пірог з абрыкосамі гатовы! Дайце яму астыць у форме, а потым пастаўце ў халадзільнік на некалькі гадзін. Цяпер можна прыступаць да дэгустацыі!