Творожныя вялікднія куличы
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. З дадзенай колькасці інгредыентаў атрымліваецца два кулача, калі ў вас вялікая сям'я, то можна смела павялічваць інгредыенты ў 2-3 разы прапарцыйна. Я буду гатаваць кулачы з ізюмам, але можна дадаць цукаты ці любыя сухафрукты. Для арамату, акрамя ваніліну, можна дадаць цытрусавую цедру або цедру апельсіна. Жадаю ўдачнай выпечцы і з наступаючай Вялікднем!
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты па спісе. Растапіце масла і дайце яму крыху астыць.
- 2
Крок 2
Змяшайце цёплае малако, дрожджы, 1 ч.л. цукру і 30 г мукі. Цукар і мукі я дадаю ад агульнай колькасці. Перамяшайце і пакіньце, накрыўшы рэчывам, на 30 хвілін.
- 3
Крок 3
Творог пратрыце праз сіта.
- 4
Крок 4
Ізюм прамыйце і абсушыце.
- 5
Крок 5
Да гэтага часу апара павінна значна павялічыцца ў памерах.
- 6
Крок 6
Дадайце ў апару ператёрты твараг, яйкі, цукар, растапленае масла, ванілін і соль.
- 7
Крок 7
Змяшайце і дадайце прамыты і абсушаны ізюм.
- 8
Крок 8
Потым паслядоўна дадавайце мукі.
- 9
Крок 9
Теста павінна атрымацца вельмі густой і дастаткова цягучай.
- 10
Крок 10
Накрыйце миску рэшэткай і пакіньце ў цёплым месцы на 1,5 гадзіны ці да падвоення аб'ёму.
- 11
Крок 11
Падышэлае цеста трэба абмясіць і размясціць па формы, запаўняючы іх напалову.
- 12
Крок 12
Накрыйце формы рухавіком і пакіньце на 45 хвілін.
- 13
Крок 13
Выпякайце пры тэмпературы 180 градусаў прыкладна 40-50 хвілін. Гатоўнасць правярайце драўляной шпажкай, пры гэтым яна павінна быць сухой.
- 14
Крок 14
Тваражныя вялікднія куличы гатовыя. Дайце ім астыць і ўпрыгожце па смаку.
- 15
Крок 15
Светлай Вам Пасхі!